Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Podrobný popis Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Špalda (druh pšenice) je prastará obilovina, která nebyla šlechtěna, tudíž si zachovala velké množství cenných látek. Špalda obsahuje zejména hodně hořčíku a vitamínů skupiny B.

Jedním z nich je i vitamín B17. Celozrnná mouka se liší od bílé tím, že je zpracováno a mleto celé vyčištěné zrno obilovin. Nejsou odstraňovány obalové vrstvy a klíček, které obsahují největší množství cenných látek (vitamíny, minerály, kvalitní tuk) a vlákniny. Celozrnnou mouku můžeme přidávat jako příměs do bílé mouky anebo jí bílou mouku zcela nahradit. Pečivo připravené z celozrnné mouky má tmavší zabarvení.

Návod k přípravě:

Ze špaldové mouky lze vařit a péci různé pokrmy – dodá jim výjimečnou chuť. Výborná je do koláčových těst, ale i do polévek, kaší či na běžné zahuštění omáček. Chléb s přídavkem špaldové mouky má výraznou chlebovou vůni, velký objem, popraskanou kůrku a výbornou (lehce ořechovou) chuť. Vydrží dlouho vláčný a čerstvý.

Doporučujeme recepty:

Složení:

Pšenice špalda*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Výživové údaje na 100 g

Skladování:

Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Alergeny: Lepek.

Legislativní zařazení: Mlýnský obilný výrobek - mouky

Zeptejte se nás

Máte-li dotaz, připomínku nebo nám chcete sdělit něco důležitého, kontaktujte nás pomocí formuláře.